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有机构总结了三个辨别进口葡萄酒真伪的技巧，第一是看酒液，看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，酒质变坏，颜色有浑浊感；其次是闻酒味：好的红酒有颇为复杂的气味，不会参杂坏气味或怪味；再次是试口感：将红酒倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常葡萄酒是平顺的，问题就则有刺激感。
答：以上作为所谓的普及开瓶之后辨别进口葡萄酒真伪的五招技巧其中的三招，只是葡萄酒品评中常用的“望、闻、品”三个基本要素，并且只是很粗浅的讲解了葡萄酒品评的技巧。而品评的技巧也只能说是判别葡萄酒的品质好坏、变质与否的一个参考因素，若要加强到验明进口葡萄酒真伪之上，是不全面的。比如一些老酒由于存放时间较长，会有一些沉淀物在瓶底出现，若没有滤酒就饮用，则会在杯中出现一些轻微悬浮物，其实并不是变质。而葡萄酒的香气也根据酒的等级不同而有变化，初级的餐酒多数想起并不复杂。至于酒的怪味，由于葡萄酒一般为了储藏通常添加微量的二氧化硫，而开瓶后若没有醒酒就直接饮用有时也会出现怪味，若静置一些时间气味会逐渐散去。
